淡路島新玉ねぎ 戎珠(えびすたま) Mサイズ以上 3kg

淡路島新玉ねぎ 戎珠(えびすたま) Mサイズ以上 3kg
¥ 1,600
2019年淡路島の新玉ねぎがスタートです!

「機能性玉ねぎ 戎珠(えびすたま)」のご紹介です。
Mサイズ以上の大きさで3kg(10-20個程度)をお届けします。

玉ねぎの名産地兵庫県淡路島から、濃厚でジューシーな玉ねぎが登場です。その名も「戎珠(えびすたま)」です。

生産者さんは、南あわじ市の三原平野で生産している豊田さん達です。

土づくりは地元酪農家と連携し、牛堆肥をベースに土壌改良、肥料は特殊な醗酵液で処理されたものを使用しています。ミネラルたっぷりの圃場です。

美味しい玉ねぎは頭とお尻を見る!
たくさんの玉ねぎを食べてきたバイヤーだからこそ知っている、断面が語る美味しい玉ねぎの秘密。

それは、頭とお尻です。

隙間なく身がキュッと引き締まっている玉ねぎは、地上の茎や葉の部分に栄養が行きすぎず、地中の玉ねぎに養分が十分に行き渡っている可能性が高いと言われています。だから、甘みが強いだけでなく、旨味も強いんですね。

包丁で切った瞬間、断面が包丁に吸い付きます。
繊維がきめ細かいことも理由ですが、それ以上に、水分含有量が高い。
従来の玉ねぎと比べても圧倒的なジューシーさです。

と、いうことで、早速「生食」

玉ねぎと生小松奈の塩昆布サラダです。玉ねぎ1個を薄切りにし、小松菜1束をざく切りにして、塩昆布と一緒に和えるだけです。玉ねぎは空気にさらすだけで、辛味もほとんど無くなります。

繊維に直角にカットすると柔らかい食感となり、辛味が飛んで甘みを感じやすくなりますが、今回は小松菜との相性を考えシャキシャキ食感を感じられるよう、繊維にそってカットしています。それでも玉ねぎは甘い。すごいぞこの玉ねぎ!

「ステーキで食べても美味」

ステーキもおすすめ。玉ねぎを1cm程度の厚さにスライスし、フライパンで弱火で焼くだけ。

辛味がおさまり、甘みが凝縮され、さらに口の中で、玉ねぎの内部に含まれていた水分がジュワっとにじみ出ます。肉汁ならぬ玉ねぎ汁をご堪能ください。

淡路島玉ねぎ「戎珠(えびすたま)」

濃厚でジューシー、きめ細かな果肉質の玉ねぎです。ぜひご賞味くださいませ。

(ご注意ください)

・日陰、冷蔵の野菜室で保管いただくと最適です。
・10日以上経って変色している場合のご返品は承ることができないことがございます。
・当商品は基本1週間に2回の出荷となります。月曜日までの注文分→木曜日出荷、木曜日までの注文分→火曜日出荷。


内容量 :3kg(Mサイズ以上)
温度帯 :常温
生産地 :兵庫県淡路島

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ゆうパック

    日本郵便が提供する宅配サービスです。荷物追跡に対応しています。

    全国一律 800円

ショップの評価

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    なかなか日本では食べられない完熟で大変美味しいパイナップルでした! 芯まで本当に食べれました。 また機会があれば購入したいと思います。 ありがとうございました。

    この度はご購入いただきまして、ありがとうございました! 1年7か月もの間、畑で完熟しているので、とても美味しいのです。 生産者さんにもお伝えしておきます。 嬉しいお言葉ありがとうございます! 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

  • 有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品

    有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品

    先ほど届きました。どの野菜も張りがあって安心しました。Balloo Meさんの野菜は思いの外鮮度が長持ちしますね。ありがとうございます。

    無事に届いたとのことで良かったです。オーダー受けてから農家さんへお願いして出荷するので鮮度よく配送しております。どの野菜も春が芽生え呼吸量が増えているのでお早目にお召し上がり下さいね。メッセージありがとうございました!

通報する

関連商品

〒106-0047 東京都港区南麻布3-19-23 オーク南麻布ビル8階
TEL: 0570-08-8831
E-mail:hello@balloome.co.jp