塩を楽しむスイーツです。「田野屋塩二郎」の完全天然塩を使用した贅沢シューラスク。BallooMeの甘党部大絶賛。それもそのはず!日本の宝物コラボグランプリJAPANグランプリ2016第一位商品です。

日本でも数少ない完全天日塩 。雄大な太平洋に面した高知県田野町で、新鮮な海水のみを原料に作られる日本でも数少ない「田野屋塩二郎」の完全天日塩を使っています。

工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、 でき上がるまでに2〜3ヶ月の期間と、その間、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、味わい深く、海そのものの塩ができ上がります。

通常市販されている塩のナトリウム含有量が99%に対して、 「田野屋塩二郎」の塩は約77%〜78%、残りの20%はミネラルなのです。 より人間の体に近い成分なので、旨みが凝縮されているだけではなく、体に優しくもあるのです。

一般にはほとんど出回っていない希少な塩
現在、「田野屋塩二郎」で生産されている塩は、粒の大きさや味などで40種類もあり、
超高級料亭から海外まで引く手あまた!!
一般にはほとんど出回っておらず、熱意のある作り手にしか販売されることはありません。
その絶品天日塩を使い、パティシエたちが手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルを専用のシュー皮と合わせ、 アーモンドスライスをたっぷりのせて、しっかり焼き上げました。
シュー皮でできているので、通常のパン生地のラスクよりも軽い食感で、塩の風味をそのままに仕上げています。

塩を楽しむスイーツ、ぜひお楽しみください。

内容量 24枚入(プチサイズ)
原材料 卵、マーガリン、アーモンドスライス、砂糖、乳等を主原料とする食品、塩、トレハロース、乳化剤、香料、アナトー色素(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限 製造日から60日
温度帯 常温