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ベジバルーンセット4月(卯月)『大地潤い初め 心弾ませ野菜たち』
ベジバルーンセット4月(卯月)『大地潤い初め 心弾ませ野菜たち』
【ベジバルーンセットとは】 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーミーにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【4月のお届けスケジュール】 出荷予定:4/19(金) 納品日:4/20(土) or 4/21(日) 受注〆切:4/14(日)まで 【4月のセットのご紹介】 ●芯までまるごとみつばちパイン(台湾屏東県 郭さん 減農薬減化学肥料) ●桃のような フルーツかぶ(千葉県 田中さん 減農薬無化学肥料) ●ねぎたまちゃん(兵庫県あわじ島 森本さん 減農薬無化学肥料) ●在来借金なし大豆のおぼろ豆腐(埼玉県 藤屋さん) ●春野きゅうり(高知県 長崎さん 減農薬減化学肥料) ●のらぼう菜(栃木県 坂本さん 減農薬減化学肥料) ● ● Coming soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全8種類以上!!! (随時更新中) 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥ 4,000 SOLD OUT
【8~10玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 8~10玉))
【8~10玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 8~10玉))
【日本と台湾のおいしいかけはし】 愛の野菜伝道師の師匠でもあった (故)永田照喜治(通称 永田G)が30年ほど前に台湾へ渡り ”台湾もこれからは量ではなくて『質』を求められるパインの時代が来ますから” と安心安全のほんものの旨いパインの指導が始まりました! 【3代にわたるこだわりパイン物語】 そう、この芯までまるごとみつばちパインへのおいしさの探求は30年前から始まった! 先代の祖父から息子そして新たな指導者の郭さんへとおいしい技術探求は日々進化し 今日にいたる最高のおいしさのパインになりました! 【おいしい5つの芯実☝】 ★その1 除草剤は一切まきません!草とりはすべて人間です! ★その2 1年7ヵ月の歳月をかけてじっくり畑で完熟! ★その3 ホルモン剤不使用! ★その4 水はあまりあげません! ★その5 太陽さんさん愛情たっぷり仕上げ! 【ここが違う!】 ①葉っぱが小さい! ②芯までまるごと食べれる!(捨てるところは皮のみ) ③スジ繊維が少なくなめらか! ④ピリピリしない! ⑤一度食べるとやみつきになる!
¥ 5,980
極甘特大いちご あま~い恋する♡ いちごひめ(1.2kg箱 24粒~35玉 徳島県 いちご部会)
極甘特大いちご あま~い恋する♡ いちごひめ(1.2kg箱 24粒~35玉 徳島県 いちご部会)
徳島県阿南市。そこに21名のいちごに熱い農家さんたちがいる! 自称(笑)どこよりも ・極甘! ・恋するあま~い香り! ・特大サイズでセレクト! ・ヘタぎりぎりまで完熟収穫! あま~い ”完熟” いちごを作りたい!!!   いちごは軟弱フルーツなので通常のルートだと 粒をさわったりお客様へ届くまで日数がかかるため ”若もぎ” してしまう産地が多い中 いちごひめ生産者隊は ”ヘタのぎりぎりまで完熟すること” じっくりじっくり大きく育ち 糖度をあげる大玉をセレクト! そうすることで 何とも言えないあま~~~~い香りのジューシーな極甘大粒完熟いちごが できたのです! だから 【ジク付き】出荷 ジクつきで苺そのものをさわらず収穫することで 【ヘタぎりぎりまで完熟】そして傷まない出荷体制を確立しました! いろいろな品種を毎年実験しているけど 結局昔から作っているこの品種をぎりぎりまで完熟させるのが 一番おいしいんだと 完熟させることでこの甘い香りといちご本来のおいしさを一番引き出すんだよ! 色先行でもない  味に第一! 完熟まっしぐら!!! な苺を是非召し上がってみて下さい! 一度食べるともーーーーーーやみつきです! 是非切らずに1口でパクリ♪召し上がってみて下さい! 苺の概念覆りますよ~~!
¥ 4,800 SOLD OUT
【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))
【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))
【日本と台湾のおいしいかけはし】 愛の野菜伝道師の師匠でもあった (故)永田照喜治(通称 永田G)が30年ほど前に台湾へ渡り ”台湾もこれからは量ではなくて『質』を求められるパインの時代が来ますから” と安心安全のほんものの旨いパインの指導が始まりました! 【3代にわたるこだわりパイン物語】 そう、この芯までまるごとみつばちパインへのおいしさの探求は30年前から始まった! 先代の祖父から息子そして新たな指導者の郭さんへとおいしい技術探求は日々進化し 今日にいたる最高のおいしさのパインになりました! 【おいしい5つの芯実☝】 ★その1 除草剤は一切まきません!草とりはすべて人間です! ★その2 1年7ヵ月の歳月をかけてじっくり畑で完熟! ★その3 ホルモン剤不使用! ★その4 水はあまりあげません! ★その5 太陽さんさん愛情たっぷり仕上げ! 【ここが違う!】 ①葉っぱが小さい! ②芯までまるごと食べれる!(捨てるところは皮のみ) ③スジ繊維が少なくなめらか! ④ピリピリしない! ⑤一度食べるとやみつきになる!
¥ 1,780
【12本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×12本)
【12本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×12本)
【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町 標高800mほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります! そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800mの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて&皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc             11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤1本でりんご約10個前後!簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園(やまとのうえん)という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。
¥ 10,560
【3本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×3本)
【3本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×3本)
【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町 標高800mほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります! そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800mの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて&皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc             11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤1本でりんご約10個前後!簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園(やまとのうえん)という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。
¥ 2,980
【3kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!天然”活”あさり★活さざえ5個+塩蔵新物わかめトリプルセット★(伊勢三河湾産)
【3kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!天然”活”あさり★活さざえ5個+塩蔵新物わかめトリプルセット★(伊勢三河湾産)
1年じゅう出回るあさりですが 実はあさりの本当においしい季節は春。 思わずうまい!っと唸ってしまう ”うま春” 到来です! 20年以上のベテラン伊勢三河湾のあさりの目利き人さんが 伊勢三河湾のあさりが誇らしげにうまい!と語る理由(ワケ)がある  ★その1  海域の栄養が豊富!  ★その2  塩分濃度が低いため柔らかくて美味しい!  ★その3  生まれも育ちも生粋の伊勢三河湾育ち!  ★その4  水深が浅いため光が届くので海藻、小魚、微生物などの生態系が豊かな証拠!  ★その5  あさりの肝がたっぷり!入ってくるのが春旬 あわびやさざえなどは 逆に海水濃度が高めで磯とかいう環境が合っています。 三重県でも熊野灘まで行くとあさりは採れないとのこと。  【ぷくーっ♪とはおいしい知らせ】 あさりの肝がたっぷり入ってくるこの季節 身太りがよく、炊くと 通常の時期は身が縮むのに比べ、この時期はぷくーっ♪とふくらむのはおいしくなったお知らせ。 ジューシーであまくて唸るおいしさだ! 【”うま春” にたらふく食べつくす!】 あさりからの旨味汁をいかにいろいろな食材へ染みわたらせるか?! 天然のお出汁は最高の調味料 これが伊勢三河湾のあさりを食べる奥義! 一番おいしい食べ方は あさり出汁の旨みがお米一粒一粒に行き届いた「あさりごはん」 炊いているそばから、部屋中にひろがる香りもまたご馳走のうち さあ!今日の献立はあさりづくしの食卓 うま春の時期にたらふく食べつくすことで また来年、”うま春” あさりに出会うまで待つ。おいしい幸せ☆
¥ 9,800
【2kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!天然”活”あさり★塩蔵新物わかめつき★(伊勢三河湾産)
【2kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!天然”活”あさり★塩蔵新物わかめつき★(伊勢三河湾産)
1年じゅう出回るあさりですが 実はあさりの本当においしい季節は春。 思わずうまい!っと唸ってしまう ”うま春” 到来です! 20年以上のベテラン伊勢三河湾のあさりの目利き人さんが 伊勢三河湾のあさりが誇らしげにうまい!と語る理由(ワケ)がある  ★その1  海域の栄養が豊富!  ★その2  塩分濃度が低いため柔らかくて美味しい!  ★その3  生まれも育ちも生粋の伊勢三河湾育ち!  ★その4  水深が浅いため光が届くので海藻、小魚、微生物などの生態系が豊かな証拠!  ★その5  あさりの肝がたっぷり!入ってくるのが春旬 あわびやさざえなどは 逆に海水濃度が高めで磯とかいう環境が合っています。 三重県でも熊野灘まで行くとあさりは採れないとのこと。  【ぷくーっ♪とはおいしい知らせ】 あさりの肝がたっぷり入ってくるこの季節 身太りがよく、炊くと 通常の時期は身が縮むのに比べ、この時期はぷくーっ♪とふくらむのはおいしくなったお知らせ。 ジューシーであまくて唸るおいしさだ! 【”うま春” にたらふく食べつくす!】 あさりからの旨味汁をいかにいろいろな食材へ染みわたらせるか?! 天然のお出汁は最高の調味料 これが伊勢三河湾のあさりを食べる奥義! 一番おいしい食べ方は あさり出汁の旨みがお米一粒一粒に行き届いた「あさりごはん」 炊いているそばから、部屋中にひろがる香りもまたご馳走のうち さあ!今日の献立はあさりづくしの食卓 うま春の時期にたらふく食べつくすことで また来年、”うま春” あさりに出会うまで待つ。おいしい幸せ☆
¥ 7,280
【1kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!  天然”活”あさり(伊勢三河湾産)
【1kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!  天然”活”あさり(伊勢三河湾産)
1年じゅう出回るあさりですが 実はあさりの本当においしい季節は春。 思わずうまい!っと唸ってしまう ”うま春” 到来です! 20年以上のベテラン伊勢三河湾のあさりの目利き人さんが 伊勢三河湾のあさりが誇らしげにうまい!と語る理由(ワケ)がある  ★その1  海域の栄養が豊富!  ★その2  塩分濃度が低いため柔らかくて美味しい!  ★その3  生まれも育ちも生粋の伊勢三河湾育ち!  ★その4  水深が浅いため光が届くので海藻、小魚、微生物などの生態系が豊かな証拠!  ★その5  あさりの肝がたっぷり!入ってくるのが春旬 あわびやさざえなどは 逆に海水濃度が高めで磯とかいう環境が合っています。 三重県でも熊野灘まで行くとあさりは採れないとのこと。  【ぷくーっ♪とはおいしい知らせ】 あさりの肝がたっぷり入ってくるこの季節 身太りがよく、炊くと 通常の時期は身が縮むのに比べ、この時期はぷくーっ♪とふくらむのはおいしくなったお知らせ。 ジューシーであまくて唸るおいしさだ! 【”うま春” にたらふく食べつくす!】 あさりからの旨味汁をいかにいろいろな食材へ染みわたらせるか?! 天然のお出汁は最高の調味料 これが伊勢三河湾のあさりを食べる奥義! 一番おいしい食べ方は あさり出汁の旨みがお米一粒一粒に行き届いた「あさりごはん」 炊いているそばから、部屋中にひろがる香りもまたご馳走のうち さあ!今日の献立はあさりづくしの食卓 うま春の時期にたらふく食べつくすことで また来年、”うま春” あさりに出会うまで待つ。おいしい幸せ☆
¥ 4,180
ジュエルボックス(ミニトマトアソート) 5種 700g
ジュエルボックス(ミニトマトアソート) 5種 700g
箱をあけた瞬間、色とりどりのミニトマトが詰み合わさっていました。 一粒食べてみると、さわやかフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、 もう一つ食べてみると、瑞々しくとても甘い、さらにもう一つ食べてみると、濃厚でジューシー。 一粒一粒が、濃厚な味わいを持っています。 ミニトマトってこんなにも濃厚なんだと驚きました。 それぞれの個性を堪能したところで、ミニトマトのグラスカプレーゼを作ってみました。 材料/4人分 ミニトマト:240g モッツアレラチーズ:80g ボイル小エビ:8個 バジルの葉:5枚 バジルの芽:4枚(飾り用) 塩:小さじ1.5 粗挽き黒こしょう:少々 オリーブオイル(エキストラバージンオイル):大さじ4 作り方 1.ミニトマトは、それぞれ指の先くらいのサイズにカット(大きいものは4~6等分、小さめのものは2等分、極小はそのままで) 2.モッツアレラチーズも、同様のサイズにカットします。 3.バジルの葉はみじん切りに。 4.1,2,3をボールに入れ、塩・黒こしょうを加え、よくあえる。 5.グラスに盛り付け、小エビとバジルの芽を添えて、オリーブオイルをかけて、出来上がり!簡単!! 赤・黄・紫・白・緑と、見た目も鮮やかで食卓を彩ります。 さて、一口食べてみると、それぞれのミニトマトの個性が協調して、全く新しいトマトを食べているみたいです。 小エビやモッツアレラチーズにミニトマトの濃厚さが纏い、時には、フレッシュで、時には、ジューシーなミニトマトの香りが口いっぱいに広がります。 バルサミコ酢をかけて冒険してみたところ、ミニトマトたちの新しい一面に出会えました。 生産者のおかざき農園さんは、「日本一美味しいトマトづくりに挑戦しよう」という目標のもと、昔からフルーツトマトの栽培をされています。 栽培方法にもこだわりがあります。その考えの根幹にあるのが、トマトの木に無理な負荷がかからないように、あせらず、できるだけゆっくりと、大事に育てる「100日トマト」の考え方。 できるだけ水分を搾って、温度をかけて早めに収穫しようとする一般的なフルーツトマトの栽培方法とは異なる栽培方法により、独自の酸味と甘みを生み出しているようです。 このミニトマトも、そんなフルーツトマトの栽培方法で育てているそうです。 道理で、濃厚で甘みが強く、酸味もしっかりしているんですね。 日本野菜ソムリエ協会が実施している野菜ソムリエサミットでも、食味評価部門で何度も高い評価を得られているそうです。 直接手をかけられる規模のハウスで栽培しているので、出荷数に限りがあるのですが、この度、BallooMeで販売させていただくことになりました。 個性あふれるミニトマト、ぜひ皆さまご賞味くださいませ。 また、大切な人への贈り物として、ご利用くださいませ。
¥ 2,700
ベーコンの概念を覆すA5和牛 ブロックベーコン
ベーコンの概念を覆すA5和牛 ブロックベーコン
和牛の産地・鳥取県で生まれたA4・A5ランクの鳥取和牛の 高級部位である三角バラのみを使用した 霜降り入りの特別なブロックベーコン。 豚バラ肉を使う通常のベーコンとの最大の違いはなんといっても上質な和牛の口どけの良さ。 低温でじっくりと加熱・熟成され、香り高いサクラのチップで燻製しました。舌に乗せると溶けるベーコンの口当たりを、絶妙な塩加減と香ばしい燻製の風味とともに楽しめます。 鳥取県特産品コンクールで優良賞を受賞し、東京の3つ星レストラン「ジョエル・ロブション」のコース内でも使用されている、和牛ベーコン。 特別な日のディナーや、いつもお世話になっている人にプレゼントすると喜ばれること間違いなしの一品です。 ブランド牛の認定には、各地で厳しい基準が設けられていますが、鳥取県内最高ブランドの「オレイン55」は気高号との血縁関係、黒毛和牛、オレイン酸55%以上等を基準として設けており、今でも気高号は鳥取和牛の味の決め手となっています。 「オレイン55」には、脂に占める「オレイン酸」が多いという部分に特徴があります。 オレイン酸は、オリーブオイルや椿油の主成分でもあり、中性脂肪やコレステロール値の調整を助ける作用があります。オレイン酸は含量が1%上がると、脂肪の溶ける温度が1度ずつ下がることからこの酸が多いほど、口溶けが良くなると言われています。 このジャーキーの元となる肉を育てている鳥飼畜産ではエサや飼育方法をしっかり管理し、牛のストレス軽減に努め、良質の鳥取和牛を生産しています。全体の出荷量のうち、約9割がなんとA4・A5ランクのお肉です。 和牛の味をそのまま感じていただけるよう、シンプルな食べ方をおすすめします。ブロックのまま焼き、分厚くカットすると、まるでステーキのように。もちろん、先にカットして両面グリルしても、最高です。 香ばしく焼いたベーコンを炊きたての白いご飯に乗せると、脂が溶けてご飯に絡みます。さらにわさびを添えると、さっぱりとした味のアクセントに。醤油もよく合い、ご飯がすすみます。サラダやパスタ・カルボナーラなどのアクセントとしても、上品なおいしさを楽しめます。
10%OFF ¥ 5,040
A5和牛 ジャーキー
A5和牛 ジャーキー
通常のジャーキーは、柔らかいというより 「身は硬く、手でちぎって食べる乾燥状態」な物が一般的かと思いますが このジャーキーは、まるで生ハムのようなとろける柔らかさのビーフジャーキーです。 和牛の産地・鳥取県で生まれた霜降りの入ったA4・A5ランクの鳥取和牛を 独自に配合したソミュール液に漬け、2週間ほど熟成させ、 低温でじっくりと加熱することによって、柔らかく仕上げることに成功しました。 近年、健康によいと注目されている赤身肉も、程よくサシが入ることで、和牛本来の脂の甘味やおいしさを感じることができます。 高級なおつまみとしても、ホームパーティーの前菜としても大活躍間違いなし! 全国には、300ものブランド和牛がありますが 、実は鳥取県が「和牛産地」として長いこと各地の和牛ブランドを支えてきました。 1966年に開催された和牛のオリンピック(全国和牛能力共進会)では 鳥取生まれの和牛「気高号(けたかごう)」が初代チャンピオンとなりました。 気高号の血統は、生まれながらにして脂質がよいこともあり、 その後、全国の和牛に血統が含まれるようになったのです。 知名度の高い、松坂牛や神戸牛等のブランド牛も、気高号の血統です。 ブランド牛の認定には、各地で厳しい基準が設けられていますが、鳥取県内最高ブランドの「オレイン55」は気高号との血縁関係、黒毛和牛、オレイン酸55%以上等を基準として設けており、今でも気高号は鳥取和牛の味の決め手となっています。 「オレイン55」には、脂に占める「オレイン酸」が多いという部分に特徴があります。 オレイン酸は、オリーブオイルや椿油の主成分でもあり、中性脂肪やコレステロール値の調整を助ける作用があります。オレイン酸は含量が1%上がると、脂肪の溶ける温度が1度ずつ下がることからこの酸が多いほど、口溶けが良くなると言われています。 このジャーキーの元となる肉を育てている鳥飼畜産では、エサや飼育方法をしっかり管理し、牛のストレス軽減に努め良質の鳥取和牛を生産しています。全体の出荷量のうち、約9割がなんとA4・A5ランクのお肉です。 袋から出して、そのままお召し上がりいただけます。一般的なジャーキーとは異なり、柔らかいためクルクルと巻いてピンチョスでさして、前菜としても楽しめます。 密閉袋に入れ冷凍した状態でお届けします。 お洒落なパッケージなので、ギフトにも喜ばれます。
¥ 2,700 SOLD OUT
松阪牛ハンバーグ3個セット
松阪牛ハンバーグ3個セット
テレビでいつも見ていたあの松坂牛。 お手軽に楽しめるハンバーグです。味は一級品。 肉の芸術品と呼ぶに相応しい、 自然豊かな三重の地で育まれた松阪牛。 自然豊かな三重の地で育まれた「肉の芸術品松阪牛」は、全国から厳選された優秀な子牛を導入、平均3年という年月の間、一頭一頭惜しみなく世話を続け、 伝統を守りつつ工夫を重ねながら「松阪牛」というブランドを築き上げています。 稲わら、ふすま、大豆粕、大麦など、牛の健康状態を見極めながら配合したえさを与え、心を込めて飼育されています。 松阪牛は、優れた資質、豊かな自然の中での行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として認められ、 その味の素晴らしさは国内のみならず、世界から賞賛を受けています。 とろけるように甘く柔らかく、口全体に風味豊かな味わいが広がります。 牛肉の配合割合は約40%、その牛肉は100%三重県産松阪牛です。 肉汁の甘味は、言葉では表せません。 噛むほどに味わい深く、贅沢なハンバーグです。 毎日食べても飽きがきません。 ご自身用にもギフトにも、どちらにも使える贅沢ハンバーグ、 ぜひご賞味ください。 内容量 :下記を3パックハンバーグ:120gソース:50g 原材料 :ハンバーグ:牛肉(三重県産松阪牛)、たまねぎ(国産)、つなぎ(パン粉、鶏卵、でん粉)、調整豆乳粉末、乳たん白、食塩、赤ワイン、香辛料、砂糖、酵母エキス、たん白加水分解物、デキストリン、ポークエキスソース:糖類(水あめ、砂糖)、野菜(トマト、玉ねぎ、にんにく)、ワイン、小麦粉、ウスターソース、チキンエキス、ポークエキス、バーメラペースト、オニオンエキス、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、植物油脂、香辛料、酵母エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料]、原材料の一部に鶏肉、ゼラチンを含む 賞味期限 :製造日から1年 温度帯 :冷凍
¥ 2,980
ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ
ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ
とろける味わいを目指した、銘店監修のローストビーフ ローストビーフで全国ご当地グルメコンテスト大阪代表として全国1位 ベストお取り寄せ大賞殿堂入りを果たした 「ノワ・ド・ココ」の清水シェフがプロデュースする国産牛ローストビーフ! 本場フランスで修行され、現在は大阪で「ローストビーフ」を看板商品に掲げた フレンチ料理店「ノワ・ド・ココ」を営む清水シェフ監修のローストビーフは 肉本来の味わいと、加熱されることによって生まれるジューシーな旨みを両方楽しめるように、 肉のたんぱく質が分解される一歩手前の温度でじっくりローストした一品です。 もっとも柔らかく、上質な味わいと旨みをお楽しみいただけます。 程よい渋みとコクのある赤ワインとの相性が最高です! お肉を引き立てるソースを2種類(熟成ローストビーフソース・玉葱わさびソース)お付けしてお届けします。 送料無料!とろける味わいを目指した、銘店監修のローストビーフです。 商品名:ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ 原材料:牛ロース:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)熟成ローストビーフソース:醤油、玉ねぎ、黒糖、鰹節、砂糖、りんご酢、にんにく、ごま油、胡椒、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)玉葱わさびソース:玉葱、醤油、鰹節、わさび、黒糖、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 内容量:国産牛ロース200g・特製ローストビーフソース2種(熟成ソース60g・わさびソース50g) 賞味期限:出荷日から60日 温度帯:冷凍
¥ 2,300
ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ
ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ
ローストビーフで全国ご当地グルメコンテスト大阪代表として全国1位 ベストお取り寄せ大賞殿堂入りを果たした 「ノワ・ド・ココ」の清水シェフがプロデュースする国産牛ローストビーフ! 本場フランスで修行され、現在は大阪で「ローストビーフ」を看板商品に掲げた フレンチ料理店「ノワ・ド・ココ」を営む清水シェフ監修のローストビーフは 肉本来の味わいと、加熱されることによって生まれるジューシーな旨みを両方楽しめるように、 肉のたんぱく質が分解される一歩手前の温度でじっくりローストした一品です。 国産牛を使用した、ノワ・ド・ココのローストビーフ。 ロース肉は、牛の中でももっとも柔らかく、上質な味わいと旨みをお楽しみいただけます。 程よい渋みとコクのある赤ワインとの相性が最高です! バラ肉は脂身と赤身が交互に重なっている部分で、弾力のあるしっかりとした味わいが特徴。 噛めば噛むほど味わい深さがでてくるので、ローストビーフ丼としてお召し上がりいただくと さらに旨みが際立ちます。 一番おすすめのお召し上がり方は、前日から冷蔵庫でビーフを自然解凍し、 常温に戻したローストビーフとソースは袋のまま「約80度」のお湯で10分間湯煎します。 ビーフは融点が低く、くちどけする脂身が特徴ですので、熱しすぎると赤身からも脂がでてしまうので 湯煎時の温度には、お気を付けください。 温まったローストビーフは、大きめのよく切れる包丁を小刻みに動かし お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 熟成ローストビーフソースは、お肉と炊き立てのご飯を一緒に食べたい!と考えた時 お子様からご年配の方にまで満足して味わっていただける味を目指して作ったソースです。 飴色になるまで炒めた玉ねぎ、香り良く煎ったゴマ、焦がした砂糖や醤油を使用し熟成させた味わい。 是非、アツアツ白米を薄切りお肉で巻きながらお召し上がりください。 玉葱わさびソースは、ローストビーフを前菜として楽しみたい方にオススメです。 極上肉で作り上げたローストビーフのもつ旨み・甘味を引き立てるために考案したソースです。 玉葱とわさびのサッパリとした相性が、口内に幸せを運んできます。 国産牛ロースと国産牛バラのローストビーフと特製ソース2種類を可愛らしい黄色の化粧箱に入れてお届けします! 贅沢ごはんのメインディッシュに、お世話になっている方へのギフトにもおすすめです。 内容量 国産牛ロース200g・国産牛前バラ200g・特製ローストビーフソース2種(熟成ソース60g・わさびソース50g) 原材料 牛バラ:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)牛ロース:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)熟成ローストビーフソース:醤油、玉ねぎ、黒糖、鰹節、砂糖、りんご酢、にんにく、ごま油、胡椒、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)玉葱わさびソース:玉葱、醤油、鰹節、わさび、黒糖、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 賞味期限 出荷日から60日 温度帯 冷凍
¥ 4,200 SOLD OUT
田野屋塩二郎プチシューラスク 24枚入
田野屋塩二郎プチシューラスク 24枚入
塩を楽しむスイーツです。「田野屋塩二郎」の完全天然塩を使用した贅沢シューラスク。BallooMeの甘党部大絶賛。それもそのはず!日本の宝物コラボグランプリJAPANグランプリ2016第一位商品です。 日本でも数少ない完全天日塩 。雄大な太平洋に面した高知県田野町で、新鮮な海水のみを原料に作られる日本でも数少ない「田野屋塩二郎」の完全天日塩を使っています。 工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、 でき上がるまでに2〜3ヶ月の期間と、その間、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、味わい深く、海そのものの塩ができ上がります。 通常市販されている塩のナトリウム含有量が99%に対して、 「田野屋塩二郎」の塩は約77%〜78%、残りの20%はミネラルなのです。 より人間の体に近い成分なので、旨みが凝縮されているだけではなく、体に優しくもあるのです。 一般にはほとんど出回っていない希少な塩 現在、「田野屋塩二郎」で生産されている塩は、粒の大きさや味などで40種類もあり、 超高級料亭から海外まで引く手あまた!! 一般にはほとんど出回っておらず、熱意のある作り手にしか販売されることはありません。 その絶品天日塩を使い、パティシエたちが手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルを専用のシュー皮と合わせ、 アーモンドスライスをたっぷりのせて、しっかり焼き上げました。 シュー皮でできているので、通常のパン生地のラスクよりも軽い食感で、塩の風味をそのままに仕上げています。 塩を楽しむスイーツ、ぜひお楽しみください。 内容量 24枚入(プチサイズ) 原材料 卵、マーガリン、アーモンドスライス、砂糖、乳等を主原料とする食品、塩、トレハロース、乳化剤、香料、アナトー色素(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造日から60日 温度帯 常温
¥ 2,480 SOLD OUT
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