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2019/01/29 17:37

2019年2月(如月)『寒さ耐えつつ芽生えいづる野菜たち』

  ※こちらの写真のセットは1月出荷分の野菜内容です。🎈ベジバルーンセットとは🎈「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい!...

2019/01/18 11:38

「淡路ねぎたまちゃん」(「ベジバルーン2018年4月(卯月)草花咲きほこり春いろ野菜たち」より)

この時期だけの旬うま!うぶっこ【淡路ねぎたまちゃん 兵庫県 森本 容充さん】南淡路は海に囲まれミネラルたっぷりの土が玉ねぎには最適な土壌。 そして森本さんならではの愛情たっぷり柔らかさ、糖度の...

2019/01/18 11:38

「赤土たけのこ」(「ベジバルーン2018年4月(卯月)草花咲きほこり春いろ野菜たち」より)

ほっくり!もろこし風味【赤土たけのこ 熊本県 梅野久吉さん】先代から受け継ぎ、40年以上のたけのこを採り続ける梅野さんは 実は無農薬のみかん農家さん。 ほったらかしではありません! きちん...

2019/01/18 11:37

「桃のようなフルーツかぶ」(「ベジバルーン2018年4月(卯月)草花咲きほこり春いろ野菜たち」より)

ジューシーやわらかぁ!【桃のようなフルーツかぶ 千葉県 田中直輝さん】栽培が難しく自宅用に少量作っていたものを、 是非作って欲しいと熱望し、作り始めたものですが、 今では絶大な人気商品となっています...

2019/01/18 11:36

「うりずんセルリー」 (「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

沖縄の太陽とミネラルたっぷりの汐風浴びた「うりずんセルリー」無農薬減化学肥料セルリー農家 沖縄県 高橋さんうりずんとは沖縄の方言で冬が終わり大地に潤いが増してくる2〜4月のことを言います。若葉がいっせ...

2019/01/18 11:36

「あさつきっこ」( 「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

あさつき革命!白い部分と根っこが絶品!福島の「あさつきっこ」無農薬無化学肥料あさつき農家 福島県 遊佐さん種は自家採種したもので、5月下旬に球根を掘り出し乾燥させた物を 8月〜9月に植えつけという、手間の...

2019/01/18 11:35

「発芽いろどりセブン」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

埼玉県在来大豆7種類を芽生えさせた「発芽いろどりセブン」です。無農薬無化学肥料大豆/もやし農家 埼玉県 飯塚さん埼玉県の在来大豆を発芽させたものです。先祖代々細々と栽培していた大豆を集めて やっと今の7...

2019/01/18 11:34

「岩崎雲仙こぶ高菜」 (「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

食の世界遺産「岩崎雲仙こぶ高菜」無農薬無化学肥料の雲仙こぶ高菜農家 長崎県 岩崎さん雲仙こぶ高菜は雲仙市の伝統野菜です。 日本で始めて、食の世界遺産としてスローフードの国際本部からプレシディオに認定さ...

2019/01/18 11:16

「子持ち高菜」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

芯のほんのりとした苦味が大変美味な野菜「子持ち高菜」です。無農薬無化学肥料の子持ち高菜農家 長崎県 社会福祉法人 小浦の里さん雲仙こぶ高菜の岩埼さんの畑に行った旅の途中、 長崎のショップで偶然出会いま...

2019/01/18 11:15

「五木の赤大根」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

平家伝説のロマン感じる!「五木の赤大根」です。無農薬無化学肥料 長崎県 岩崎さんこちらも岩崎さんの畑のお野菜です。熊本県五木の山奥に残っている在来種で、平家の伝説にもつながっていく大根です。とても生命...

2019/01/18 11:08

「スィートヤーコン」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

生サラダにどうぞ、機能性野菜として人気上昇中 「フラクトオリゴ糖の塊の野菜(果物)」「スィートヤーコン」です。無農薬無化学肥料のヤーコン農家 千葉県 宮内さん南米アンデス山脈が原産。先住民の人達が...

2019/01/18 11:08

「りこぴん人参」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

濃い紅色はリコピンたっぷりの証!りこぴん人参です。無農薬無化学肥料の人参農家 千葉県 斉藤さん金時人参と五寸人参を掛け合わせたもので 機能性成分である金時ニンジンのリコピンと西洋ニンジンに含まれる カロ...

2019/01/18 11:07

「プレミアム桃コンポート」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

完熟桃がまるっと絶品 久津間さん家のプレミアム桃コンポート特別栽培の桃農家 山梨県 久津間さん作っているのは、山梨県の久津間家の皆さん。特別栽培でおいしい桃を作っています。完熟桃をおいしくいつまでもと...

2019/01/18 11:06

『天恵菇(てんけいこ)』「ベジバルーン2018年1月(睦月)心においしい野菜たち」より)

サイズにびっくり!美味しさにびっくり!プレミアム椎茸『天恵菇(てんけいこ)』徳島県 高野さん(無農薬無化学肥料)【特徴】 開発者高野さんがおいしくて大きな椎茸を食べたい!と 12年かけて品種改良を重ね厳選...

2019/01/18 11:05

『金賞加賀れんこん』(「ベジバルーン2018年1月(睦月)心においしい野菜たち」より)

まっすぐで実直な農家さんの生き様そのもの『金賞加賀れんこん』石川県 宮野さん (無農薬無化学肥料)【特徴】 もっちりもちもちシャキシャキのれんこんです! 野菜ソムリエサミット2015で受賞後、更に進...

2019/01/18 11:04

『岩津ねぎ』(「ベジバルーン2018年1月(睦月)心においしい野菜たち」より)

天空の城 竹田城の麓で育つ『岩津ねぎ』兵庫県 澤田さん (減農薬減化学肥料)【特徴】 日本三大ねぎのひとつ。毎年澤田さんたちの仲間で種をとり、 江戸時代から受け継ぐ特産のねぎです。 白ねぎの太い...

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