あなた好みのおいしいが見つかるお店
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手間暇かけて作った野菜とグラノーラのスペシャルボックス
¥4,300 (税込/送料無料)
販売終了

『手作りの温もり』を感じられるグラノーラと卵・野菜のセットです。

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BallooMe 編集部
BallooMe バイヤー

BallooMeで人気の野菜セットと渋谷で人気のお店『good juice』とのコラボレーション第一弾は、グラノーラと野菜のセットです。

good juiceとのコラボレーションの思い、 それは「食材と食への思いの共感」

東京渋谷、若いエネルギーに溢れ日本のカルチャーを次々と生み出すこのエリアに、「good juice」はあります。

「たくさんの野菜や果物の栄養素を最大限に引き出し、自然の恵みを余すことなく取り込み、カラダを芯からゆっくり整えていくことで得る、本物の"健康美"を創造する」
そんな思いで誕生した「good juice」は、コールドプレスジュースや、無添加のお弁当をはじめ、人々の健康美を願った商品を人々に提案しています。

その背景にあるのは、「手間暇かけて、健康を、美味しく楽しく味わう」という思い。

BallooMeはその思いに共感し、この度コラボレーション商品を開発することになりました。
good juiceで大人気のグラノーラと、BallooMeで大人気の野菜セットを組み合わせ、「good 🤝 balloon」と名付けました。
「あなたの胃袋を風船が膨らむかのように幸せに膨らませたい」そんな思いを名前に込めています。
「good balloon」は、作り手さんの思いがたっぷりに詰まったセットです。食べ終わった後、いつも以上に胃袋がハッピーで満腹になっている、そんな食材のセットをぜひお楽しみください。

グラノーラの隠し味は「ハンドカット(手切り)」

good juice オリジナル グルテンフリーグラノーラ
「 手作りのあたたかさ 」を大切にした、完全手製のグルテンフリーグラノーラが入っています。「安心なおやつ」として、「健康食」としても楽しめるグラノーラです。

good juiceのグラノーラは、ナッツ類を手切りで砕いています。
手切りで砕くと、手間がかかる一方で、一般的な粉砕機で砕いたグラノーラと比べ、ナッツ類の旨味や栄養素を漏らさず、風味がマイルドになります。ただ、美味しさの秘訣はそれだけではありません。
手切りで砕くシーンは、まるでドラムセッションの様。ナッツの砕ける音が不規則に有機的に繋がり、ナッツ1片1片片が、ストレスを感じること少なく、まな板の上を、自由に踊り回っており、一口食べた時の軽やかな食感を生み出しています。

まずは、何もかけずに、そのまま食べてみてください。
グラノーラの軽やかさを感じた後、噛みしめるほどに感じる甘みと旨み。ハンドカットによって生まれるその食感と旨味は、「グラノーラといえば牛乳をかけて食す」というライフスタイルさえ、変えてしまうのではと感じられます。

野菜セットの中身紹介

✴︎セットの中身は天候の変更等で変わる場合があります。

・ミニトマト(千葉県 減農薬無化学肥料 大木さん)
・スナップエンドウ(千葉県 減農薬無化学肥料 小川さん)
・ワイルドケール(千葉県 無農薬無化学肥料 須賀さん)
・有機ニンジン(千葉県 有機JAS 加瀬さん)
・有機小松菜(千葉県 有機JAS 篠崎さん)
・有機グリーンリーフレタス(千葉県 有機JAS 越川さん)
・旬の柑橘(愛媛県 減農薬無化学肥料 白石さん)
・平飼い有精卵(千葉県 樋ヶさん

野菜や柑橘・卵の隠し味は「子育てのような愛情」

有機ニンジン農家 千葉県 加瀬さん

柑橘農家 愛媛県 白石さん

スナップエンドウ農家 千葉県 小川さん

有機グリーンリーフレタス農家 千葉県 越川さん

ワイルドケール農家 千葉県 須賀さん

ミニトマト農家 千葉県 大木さん

おいしく自立するために

有機小松菜農家さん 千葉県 篠崎さん

小松菜農家篠崎さんは。小松菜が自立して育っていく環境作りに精一杯取り組んでおられます。
「農家ができることは、ほんの少しの手助けしかない。」

「小松菜にしてあげられることは、小松菜自身がおいしく育つための”環境をつくること”しかないんだよ。」
「それは土づくり、肥料づくり、ハウス内の環境づくり、など。
縁の下の力もちみたいなもんだな。」
「あとはお天道様とその子を信じて近くで毎日見守ること。」

まごころ込めて

また、大切に送り出す、という気持ちがあふれ出ています。
「出荷の時は特に気をつかうよね。」
「だって届いたお客様に喜んでもらいからね。最後まで気をぬけない。」
「きれいに砂を払い、外の葉っぱなどはトリーミングをしながら丁寧に袋づめをしていく。」
「作業の時はお客さんの顔も浮かびながらも、
"おいしく旅立つんだよ"そんな気持ちで出荷しています。」

温もりを直に感じる。奇跡の「有精卵」

平飼い有精卵農家 千葉県 樋ヶ(ひのけ)さん

鶏舎に入った途端、白く輝き体も大きく、そして勇ましく、筋肉質な存在に遭遇。まるでヘラクレスのような彼は「雄鶏」です。

雌鶏25羽対して、雄鶏は1羽。
彼はしっかりと目を光らせて雌鶏を外敵から守り、そして、命の神秘を司る大切や役目を果たしています。
鶏舎の端に大きめの箱があり、開けてみると、
1羽の雌鶏、そして、生まれたての命である「卵」がありました。

卵をもった瞬間、その温もりに感動。
「命」を頂くことへのありがたさを感じた瞬間です

「餌のお米も作っています」
樋ヶさんのところでは、餌のお米を自分たちで作っています。
餌を自分たちで作ることが、まずで当然のようにお話されているところから、手作りへのこだわりと鶏に対する愛情の深さを感じ取れました。
樋ヶさんは、
「それが鶏にとって幸せなことだから」
「鶏が幸せな暮らしをすることで私たちはおいしい卵を頂けるんだよ」
「卵って本当は大切な命を頂くことなんだ」
「そんなあたりまえをおいしく感じられる卵です」
とも、おっしゃっていました

「有精卵」今ではスーパーマーケットではなかなか見ることができなくなりました。しかし、「有精卵」は自然界の中で「命の大切さ」「命を食べること」を教えてくれます。

毎日の食事で「手作りの温もり」を感じてください。

このセットで作った朝食の一例です。野菜はセットの1/4程度の量、グラノーラは1/3程度、卵は1/6を使いました、トマトジュースは別売です
このセットで、1食あたり1,000円程度します。高価ではありますが、価格以上に心が満たされる感覚を頂けます。
日常生活の中で、手作りの温もりに触れる機会がどんどん減っています。
お腹はいっぱいだけど、何か物足りない、そんな毎日の食事に、少しずつ「手作りの温もり」を加えてみてはいかがですか。

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BallooMe 編集部
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