HOME野菜・フルーツ秀逸な味わい!今が旬!京都大枝 千安農園の富有柿
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たかが柿、されど柿。本当に美味しいと認めたものだけが出荷される幻の柿です。

秀逸な味わい!今が旬!京都大枝 千安農園の富有柿

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知ってる人は知っている 大枝の柿

暑さも和らぐ10月下旬、柿街道に柿の直売場が軒を連ねる風景で秋の訪れを感じる京都大枝。
大枝地域は京都盆地の西山丘陵地にあり、日中は良く日が当たり温暖ですが、
朝晩は標高924mの愛宕山からの「愛宕おろし」という冷たい空気の流れを受けます。



この寒暖の差が格別の甘みを生み出すのです。
季節になると、柿好きがこぞって訪れる、京都大枝から富有柿をお届けします。


大枝で一番 千安農園

「出荷する柿にはずれはない、間違いなく大枝で一番の柿や」と千安農園さんのご主人。
多くの場合は、斜面にあることの多い柿の木ですが、
千安農園は平地で粘土質の土壌が特徴です。

果物は水分を取りすぎると味がぼけてしまいますが、平地なので余分な水が流れ込むこともなく、
粘土質の土壌が程よく水分を保つ千安農園の柿は間違いなく大枝で一番の柿です。



大きな実を実らせる枝の見極め

程よく色づき食べごろを知らせる柿ですが、
大きくて美味しい柿を育むために重要なのは剪定です。
新しく伸びた枝から、勢いよくまっすぐ上に伸びそうな枝を残すように剪定します。
選ばれし枝はぐんぐんまっすぐに伸びて、大きな実を実らせます。
エースの枝を残すことは、長年の経験があるからこそなせる技なのです。



収穫するその日まで

色づいた柿すべてを出荷するわけではありません。
収穫するその日に柿を見て、出荷できるかどうか、選別の目にかけられ、
合格点に達した柿だけ出荷されます。
なので、一日に出荷できる柿の数はお約束できません。
間違いないとお墨付きが出たものだけ、皆様にお届けします。



歯ざわり、甘み、後味がそろった秀逸な味わい

千安農園の富有柿の特徴は爽やかな後味です。
十分な甘みを備えつつ、後に残る爽やかさは他では味わえません。



千安農園の富有柿 10個入り
¥3,000 (税込/送料無料)
内容量
10個
温度帯
常温
生産地
京都府